Comme à la maison – Boeuf Bourguignon & Pinot Noir

Das Boeuf Bourguignon ist ein international bekannter Klassiker der französischen Küche und eines der Lieblingsgerichte der Franzosen. Benannt ist das Gericht nach seinen zwei Hauptbestandteilen: Rindfleisch und Burgunderwein. Das Französische Schmorgericht aus dem Burgund ist ein absoluter Klassiker, traditionell mit Fleisch vom Charolais-Rind. Wir genießen heute ein Menü à la Bourgogne, mit dem Boeuf Bourguignon als Höhepunkt und spannenden Geschichten. Dazu gibt es eine exquisite Auswahl an Spätburgundern, die wie gemacht sind für dieses Gericht.