Raritäten-Dinner: BURGUND

Aperitif: Champagne Bollinger Special Cuvée
2017 Mâcon, Bret Brothers
2022 Saint-Veran Clos de Chevigne “Les Morets”, Chartron & Trébuchet
2016 Mercurey Clos Rochette, Domaine Faiveley
***
2018 Macon-Verzé “Les Chenes”, Domaine Faiveley
2018 Meursault, Faiveley
2011 Clos des Mouches blanc, Domaine Chanson
2018 Chassagne-Montrachet Abbaye de Morgeot, Benjamin Leroux ***
2016 Mercurey 1er Cru Clos du Roy, Faiveley
2018 Clos de Mouches rouge, Joseph Drouhin
2015 Nuits-Saint-Georges, Domaine Forey & Père et Fils
2018 Gevrey Chambertin 1er Cru, Lavaux
***
2009 Volnay Santenots-du-Milieu, Comtes Lafond
1996 Volnay Les Mitans 1er Cru, Hubert de Montille
2018 Clos de Vougeot Grand Cru, Domaine Bertagna
2007 Echezeaux Grand Cru, Domaine Forey Père & Fils
***
2 edelsüße Riesling Auslesen aus dem Rheingau
Digestif: Marc de Bourgogne, Drouhin